调整洗涤泵运转方向，需要每天进行清理。

全自动工厂洗碗机操作流程和故障处理

1 开机前确认水箱排水阀是否关闭，再将进水阀门打开;

2 打开电源总开关，指示灯亮，设定水温(50℃-85℃)，打开锅炉或电热设备，粗洗机和浸泡池分别加入专用洗碗洗涤用品;

3 温度加热接近设定值后，方可按下总传动启动开关，如在启动过程中出现紧急情况时，按下急停开关，故障排除后才能重新启动;

4 设备各项功能(除渣机运转、总传动运转、喷淋缸水泵运转、锅炉运转、烘干机运转)完全启动后可投入需要清洗的餐具与用具;

5 每日下班停机，并关闭电源，清理商用洗碗机内部的食物残渣与外部污垢(必须保持电源箱内干燥，严禁进水)，最后机修人员对设备进行检修、维修、保养;

6 生产中设备出现故障应及时关闭电源，报专业人员进行维修，操作员不得擅自拆解设备;

7 设备每半个月检查一次电路和水路装置，并进行清扫、清洁;每个月对商用洗碗机全1面保养一次(电源线路、控制箱、减速机中机油量、水箱过滤网罩、轴承链条加注机械黄油等。

8、设备修理结束后查看设备内部是否有螺丝、碎布等杂物，电源箱内是否有金属物质或电源线头号，承认无误后方可发动设备。

以上把八点是全自动工厂洗碗机常见故障，建议购买了全自动工厂洗碗机的老板可以了解，买了全自动工厂洗碗机自然就要懂得使用保养以及处理全自动工厂洗碗机使用的过程中出现故障。