食堂洗碗机清洗餐具跟人工清洗餐具有那些区别呢！

经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强***大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需2人就可以轻松***高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。

人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。现在***经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用荣盛洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：信达旺洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户更好的选择。

根据餐厅食堂需求以及场地实际情况，使用食堂用超声波全自动洗碗机。食堂洗碗机经过超声波振洗、除渣粗洗喷淋漂洗后进入红外线消毒烘干，全程自动化清洗，变频微电脑控制，进度可根据情况调控。餐具洗净度烘干消毒合格率在98%以上，保证了学校师生就餐的卫生安全，受到广大用餐师生好评以及学校餐饮管理部对餐具卫生的肯定。

结合学校实际情况，洗碗机的自动化程度高，占地面积小。因餐厅有自备***热水炉，洗碗机实际使用功率在17kw左右。目前洗碗工2人，每餐在师生就餐半小时左右开始清洗餐具，基本就餐完洗碗也基本结束。以中午为例，一般都11点多陆续有人员就餐，大都在12点半开始餐具清洗在下午2点左右结束。一个小时可清洗餐具3000左右。